وزارة الصحة: ​مستوى الالتزام بمتطلبات السلامة الغذائية بدولة قطر مرتفع

​الدوحة – الراية :

أعلنت وزارة الصحة العامة نتائج تنفيذ الخطة الوطنية للمراقبة والرصد الغذائي للنصف الأول من عام 2026، والتي تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين في دولة قطر، وذلك من خلال برامج الرصد والتحليل المخبري المستمرة للأغذية المتداولة في الأسواق المحلية والمستوردة عبر المنافذ الحدودية.

أظهرت نتائج الخطة مستوىً مرتفعاً من الالتزام بمتطلبات السلامة الغذائية، حيث تم فحص 7 آلاف و755 عينة غذائية مخبرياً خلال الفترة من يناير إلى يونيو 2026، شملت مختلف السلع الغذائية المتداولة في الدولة، وأظهرت النتائج مطابقة 97 في المئة من العينات للاشتراطات واللوائح الفنية المعتمدة، فيما بلغت نسبة العينات غير المطابقة ثلاثة في المئة فقط، مما يعكس فعالية منظومة الرقابة الغذائية وكفاءة الإجراءات المطبقة لضمان سلامة الغذاء في دولة قطر.

وأولت الخطة الوطنية اهتماماً خاصاً بقطاع الخضروات والفواكه الطازجة باعتباره من أكثر المنتجات استهلاكاً، حيث تم فحص 1476 عينة من مختلف الأصناف المحلية والمستوردة، وأظهرت النتائج أن نسبة المطابقة بلغت 98 في المئة، مما يعكس فعالية الرقابة على متبقيات المبيدات والملوثات الميكروبية وسلامة المنتجات الزراعية المتداولة في الأسواق المحلية.

وفي قطاع الأسماك والمأكولات البحرية، تم فحص 779 عينة من مختلف المنتجات البحرية، ضمن برامج رقابية تستهدف التحقق من سلامة المنتجات ذات الحساسية العالية من خلال مراقبة مؤشرات السلامة والجودة، بما في ذلك الملوثات الكيميائية ومؤشرات التداول والتخزين السليم وأظهرت النتائج أن نسبة المطابقة تجاوزت 98 في المئة، مما يعزز من سلامة المنتجات البحرية المتوفرة للمستهلكين. كما تم فحص 1374 عينة من اللحوم والدواجن، حيث تجاوزت نسبة المطابقة 93 في المئة.

كما شملت أعمال الرصد 1321 عينة من منتجات الألبان، حيث أظهرت النتائج مستويات مرتفعة من الالتزام بالاشتراطات الفنية المعتمدة وتجاوزت نسبة مطابقة العينات 98 في المئة، في حين استمرت الوزارة في متابعة عدد محدود من حالات عدم المطابقة المرتبطة بمؤشرات الجودة والتركيب الغذائي لضمان المحافظة على جودة المنتجات المتداولة في الأسواق.

وأكدت النتائج نجاح النهج الرقابي القائم على تقييم المخاطر، حيث تم توجيه جهود المراقبة نحو المنتجات الأعلى استهلاكاً والأكثر ارتباطاً بالصحة العامة، مع التركيز على الكشف المبكر عن المخاطر واتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة، الأمر الذي أسهم في الحفاظ على استقرار مؤشرات سلامة الغذاء وارتفاع مستويات الامتثال خلال النصف الأول من عام 2026.

وأكدت وزارة الصحة العامة استمرار تنفيذ الخطة الوطنية للرصد الغذائي، مع تعزيز برامج التفتيش والتحليل المخبري والإنذار المبكر لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين في دولة قطر.