إليفن غرين تدشن أول فروعها الدولية في قطر

الدوحة الراية:

ويأتي التوسع إلى قطر بعد ثلاث سنوات من افتتاح أول فروع «إليفن غرين»، ليعكس النمو المتواصل للعلامة وطموح مؤسسيها، الزوجين سلطان وكندة شاتيلا، اللذين يواصلان قيادة مختلف تفاصيل مسيرتها وقراراتها التشغيلية والتوسعية. وفي إطار الاستعداد لإطلاق الفرع الجديد، انتقل عدد من أعضاء فريق العمل في الإمارات إلى قطر لدعم الافتتاح والعمليات التشغيلية، بما يعكس حرص العلامة على نقل خبراتها وثقافتها التشغيلية إلى أسواقها الجديدة.

واحتفلت «إليفن غرين» بانطلاقتها في الدوحة من خلال فعالية حصرية استضافت نخبة من ممثلي وسائل الإعلام والشخصيات المؤثرة، حيث أتيحت للضيوف فرصة التعرف عن قرب على تجربة العلامة للمرة الأولى في قطر. ووفاءً لتقليد تتبعه «إليفن غرين» مع افتتاح كل فرع جديد، كان أول برغر يخرج من مطبخ فرع الدوحة من نصيب المؤسس سلطان شاتيلا.

ومنذ انطلاقتها في دبي عام 2023، نجحت «إليفن غرين» في بناء سمعة لافتة تجاوزت حدود فروعها، إذ تم تصنيفها ضمن قائمة أفضل 101 مطعم برغر في العالم لعام 2026، كما حصدت جائزة أفضل برغر من «تايم آوت دبي»، وحققت المركز الثالث عالميًا في بطولة World Food Championships. وتعكس هذه الإنجازات فلسفة العلامة القائمة على إتقان التفاصيل وتقديم مفهوم بسيط بمستوى استثنائي من الجودة، تحت شعارها: «البساطة هي الأساس – Simple is King».

وقال سلطان شاتيلا، المؤسس المشارك لـ«إليفن غرين»:«قبل ثلاث سنوات، افتتحت أنا وكندة أبواب أول فرع لنا من Eleven Green في دبي. واليوم، نفتتح أبوابنا للمرة الأولى في دولة جديدة، وهي لحظة استثنائية ومميزة جدًا بالنسبة لنا. تمثل قطر محطة مهمة وبداية فصل جديد في مسيرة Eleven Green، إلا أن المبادئ التي نؤمن بها بقيت كما هي: الحفاظ على البساطة، وتقدير الحرفية التي تقف وراء إعداد برغر مميز، وعدم المساومة أبدًا على الطريقة التي نقدم بها تجربتنا. نحن فخورون جدًا بإحضار Eleven Green إلى قطر، ومتحمسون لما تحمله المرحلة المقبلة».

وأكدت العلامة أن خطواتها المقبلة ستواصل الاعتماد على اختيار الشركاء والمواقع المناسبة بما يتماشى مع رؤيتها للنمو. فمن مفهوم بدأ كـ«Supper Club» في دبي، إلى واحدة من أبرز العلامات المحلية التي تحظى باهتمام واسع في المنطقة، تمثل قطر امتدادًا طبيعيًا لمسيرة «إليفن غرين» وخطوة مهمة ضمن خططها المستقبلية.